RETORNO

Los Dos Chinos volvió al mercado gastronómico

Luego de permanecer cerrada por varios años, la tradicional marca Los Dos Chinos regresó al escenario gastronómico porteño. Si bien abrió sus puertas en octubre de 2015, a mediados de abril realizó la presentación oficial de su nuevo local en Callao 1025 (CABA). 

Luego de permanecer cerrada por varios años, la tradicional marca Los Dos Chinos regresó al escenario gastronómico porteño. Si bien abrió sus puertas en octubre de 2015, a mediados de abril realizó la presentación oficial de su nuevo local en Callao 1025 (CABA).
En esta nueva etapa ofrece una estética renovada pero manteniendo sus sabores tradicionales. Además, planea expandirse a otros barrios de la Ciudad y al resto de país.
Asimismo, durante el evento se presentó la versión otoño-invierno de su carta diseñada por la chef Narda Lepes.
Sobre este tema, Carlos Rava, gerente de Los Dos Chinos, expresó: "Nuestra gastronomía está conformada por platos calientes y fríos, carnes rojas y aves, combinables con distintas guarniciones de verduras de temporada. La bondiola, el roast-beef y las supremas de pollo mantienen el protagonismo, con un estilo casero y saludable que caracteriza a Los Dos Chinos". En cuanto a la pastelería, en esta nueva etapa se incorporaron macarons, cupcakes de limón y lingotes de cheesecake con brownie; mientras que el clásico pan dulce está a la venta todo el año.
Cabe recordar que la historia de Los Dos Chinos se remonta a 1862, cuando las esposas de los hermanos Carlos y Juan Gontaretti comenzaron a fabricar productos caseros, que luego sus maridos salían a vender. En octubre de ese mismo año abrieron su primer local en la esquina de Alsina (antes Potosí) y Chacabuco. Para decorar la entrada compraron dos estatuas de un barco chino que estaba anclado en el puerto de la Ciudad. Así surgió el nombre de la confitería.

FUENTE: los-dos-chinos-volvio-al-mercado-gastronomico

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